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IBIS World research report
Té Destacado
Chun Mee con orígen en China, se presenta con una hoja larga y verde. Su nombre traducido al Español significa ‘cejas preciosas’ porque al secar las hojas se encrespan y forman pequeños arcos que parecen cejas. Las hojas se preparan al fuego, (no al vapor) y al sumergirlas en agua caliente, se desenvuelven lentamente hasta llegar a su tamaño original. Este proceso se conoce como ‘la agonia de la hoja.'